Abrigo do Poiso — Restaurant Traditionnel Madérien

L'Abrigo do Poiso est un arrêt obligatoire pour tous ceux qui visitent Madère. Situé à Poiso, à environ 1 400 mètres d'altitude, ce restaurant traditionnel offre une expérience gastronomique authentique au cœur des montagnes de l'île.

**Ce qu'il faut goûter :**

- Poncha Regional — la boisson typique de Madère, préparée avec de l'eau-de-vie de canne, du miel et du citron

- Espetada Regional — brochette de bœuf assaisonnée à l'ail et au sel, rôtie sur une brochette de laurier

- Picado — dés de bœuf sautés à l'ail et aux épices

- Cozido à Portuguesa — plat de viande et de légumes cuits

- Ensopado de Borrego — ragoût d'agneau avec des pommes de terre et des légumes

- Açorda — soupe traditionnelle de pain à l'ail et à la coriandre

**Ambiance :**

Rustique et accueillante, avec une cheminée allumée les jours les plus froids. Un espace qui transporte les visiteurs.